ビタミンEには抗酸化作用があり、ストレスなどで発生する活性酸素の働きを抑制します。
これにより免疫力がアップするため、口の中の健康が維持されて口内炎対策になります。
ビタミンEを多く含む食材はアーモンドなどのナッツ類やすじこ、うなぎなどです。
比較的様々な食材に含まれているため、食事で補うことは難しくありません。
すじこやうなぎなどは普段食べない人が多く、その場合はツナ缶から摂るのが便利です。
油に溶けやすいビタミンで消費されない分は体内に蓄積され続けますが、通常の食事で過剰摂取による健康被害のリスクは心配ありません。
ビタミンEは日光に弱いため、ナッツ類を常温で保管する時は光が届かない場所が良いでしょう。
